Chất khử bọt lên men dạng rắn

Chất khử bọt lên men rắn

—

Theo tính chất vật lý của môi trường, phương pháp lên men có thể được chia thành hai loại: lên men rắn và lên men lỏng. Lên men rắn là một quá trình phản ứng sinh học không có nước tự do, có đặc điểm là vận hành đơn giản, tiêu thụ năng lượng thấp, dễ kiểm soát quy trình, yêu cầu vô trùng tương đối thấp và ít rủi ro lây nhiễm quy mô lớn. Tuy nhiên, các vấn đề về bọt thường xảy ra trong quá trình này. Gần đây, bộ phận bán hàng của chúng tôi đã nhận được cuộc gọi từ ông Chu, người đã báo cáo về sự hình thành bọt đáng kể trong quá trình lên men rắn. Những bọt này khó tự loại bỏ và có xu hướng tích tụ, vì vậy chúng tôi đã giới thiệu chất khử bọt lên men rắn của mình và gửi mẫu để thử nghiệm.

Vật liệu Polyurethane đặc biệt · Sản xuất tại Trung Quốc

Tại sao lên men rắn lại tạo ra một lượng lớn bọt? Nguyên nhân gây ra hiện tượng tạo bọt là gì?

1. Lượng bọt trong quá trình lên men có liên quan đến cường độ khuấy và sục khí. Cường độ sục khí và khuấy trộn cao hơn có thể dẫn đến tăng sinh bọt.

2. Tính chất của môi trường cũng ảnh hưởng đến việc tạo bọt. Môi trường giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, là một trong những yếu tố chính gây ra hiện tượng tạo bọt.

3. Trong chu kỳ sinh trưởng, sự phát triển và sinh sản nhanh chóng của vi sinh vật giải phóng một lượng lớn carbon dioxide, dẫn đến sự hình thành bọt đáng kể.

4. Giá trị pH lên men ảnh hưởng đến sự hình thành bọt. Sự thay đổi pH có thể làm mất ổn định quá trình lên men rắn và gây ra hiện tượng tạo bọt.

Điều gì sẽ xảy ra nếu bọt trong quá trình lên men rắn không được loại bỏ kịp thời?

1. Bọt quá mức có thể gây tràn, dẫn đến lãng phí vi khuẩn lên men và ô nhiễm môi trường, cũng như mất chất lỏng đáng kể.

2. Bọt quá mức cản trở quá trình trao đổi khí, ảnh hưởng đến quá trình hô hấp và trao đổi chất của vi khuẩn lên men rắn, dẫn đến hiệu suất lên men kém.

3. Sự hình thành bọt làm gián đoạn quá trình và quy trình lên men bình thường, làm giảm hiệu quả lên men và tăng chi phí sản xuất.

4. Bọt không được loại bỏ sẽ còn lại bên trong thiết bị lên men, làm giảm khả năng sử dụng thiết bị.

Đối mặt với nhiều vấn đề về bọt trong quá trình lên men rắn, tại sao lại sử dụng chất khử bọt lên men rắn? Ưu điểm và đặc điểm của nó là gì?

1. Nồng độ cao với liều lượng thấp, hiệu quả khử bọt và chống tạo bọt tuyệt vời, có khả năng khử bọt nhanh và hiệu suất chống tạo bọt lâu dài.

2. Tính chất hóa học ổn định, chịu được nhiệt độ cao, axit và kiềm, không ảnh hưởng đến môi trường lên men sau khi sử dụng.

3. Độ hòa tan và phân tán trong nước tốt, không bị phân lớp hoặc kết tủa.

Vật liệu Polyurethane đặc biệt · Sản xuất tại Trung Quốc