Desinfectante de espuma de fermentación sólida

Antiespumante para Fermentación Sólida

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Según las propiedades físicas del medio, los métodos de fermentación se pueden dividir en dos categorías: fermentación sólida y fermentación líquida. La fermentación sólida es un proceso de reacción biológica sin agua libre, que se caracteriza por una operación simple, bajo consumo de energía, fácil control del proceso, requisitos de esterilidad relativamente bajos y bajo riesgo de contaminación a gran escala. Sin embargo, los problemas de espuma a menudo ocurren durante este proceso. Recientemente, nuestro departamento de ventas recibió una llamada del Sr. Zhou, quien informó una generación significativa de espuma durante la fermentación sólida. Estas espumas son difíciles de eliminar espontáneamente y tienden a acumularse, por lo que recomendamos nuestro antiespumante para fermentación sólida y enviamos muestras para prueba.

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¿Por qué la fermentación sólida produce una gran cantidad de espuma? ¿Cuáles son las causas de la formación de espuma?

1. La cantidad de espuma durante la fermentación está relacionada con la agitación y la intensidad de la aireación. Una mayor aireación y agitación pueden provocar un aumento en la generación de espuma.

2. Las propiedades del medio también afectan la producción de espuma. Los medios ricos en nutrientes, especialmente las proteínas, son uno de los principales factores que causan la formación de espuma.

3. Durante el ciclo de crecimiento, el rápido crecimiento y reproducción microbiana liberan grandes cantidades de dióxido de carbono, lo que lleva a una generación significativa de espuma.

4. El valor de pH de la fermentación influye en la formación de espuma. Los cambios de pH pueden desestabilizar la fermentación sólida y causar la formación de espuma.

¿Cuáles son los impactos si la espuma en la fermentación sólida no se elimina de manera oportuna?

1. El exceso de espuma puede causar desbordamiento, lo que lleva al desperdicio de bacterias de fermentación y la contaminación ambiental, así como a una pérdida significativa de líquido.

2. El exceso de espuma dificulta el intercambio de gases, afectando la respiración y el metabolismo de las bacterias de fermentación sólida, lo que resulta en un bajo rendimiento de la fermentación.

3. La generación de espuma interrumpe el proceso y los procedimientos normales de fermentación, reduciendo la eficiencia de la fermentación y aumentando los costos de producción.

4. La espuma no eliminada permanecerá dentro del equipo de fermentación, reduciendo la utilización del equipo.

Ante varios problemas de espuma en la fermentación sólida, ¿por qué se utiliza el antiespumante para fermentación sólida? ¿Cuáles son sus ventajas y características?

1. Alta concentración con baja dosificación, excelentes efectos antiespumantes y anti-espuma, con una rápida capacidad de antiespuma y un rendimiento anti-espuma duradero.

2. Propiedades químicas estables, resistente a altas temperaturas, ácidos y álcalis, sin afectar el entorno de fermentación después del uso.

3. Buena solubilidad y dispersión en agua, sin estratificación ni precipitación.

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