Antischiuma per fermentazione solida

Sfocatore a fermentazione solida

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In base alle proprietà fisiche del mezzo, i metodi di fermentazione possono essere suddivisi in due categorie: fermentazione solida e fermentazione liquida.La fermentazione solida è un processo di reazione biologica senza acqua libera, caratterizzato da un funzionamento semplice, basso consumo energetico, facile controllo del processo, requisiti di sterilità relativamente bassi e basso rischio di contaminazione su larga scala.problemi di schiuma spesso si verificano durante questo processoRecentemente, il nostro reparto vendite ha ricevuto una chiamata dal signor Zhou, che ha riferito una significativa generazione di schiuma durante la fermentazione solida.Queste schiume sono difficili da eliminare spontaneamente e tendono ad accumularsi, quindi abbiamo raccomandato il nostro defoamer per la fermentazione solida e inviato dei campioni per la prova.

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Perché la fermentazione solida produce una grande quantità di schiuma?

1La quantità di schiuma durante la fermentazione è correlata all'intensità di agitazione e di aerazione.

2Le proprietà del mezzo influenzano anche la produzione di schiuma.I mezzi ricchi di sostanze nutritive, in particolare le proteine, sono uno dei principali fattori che causano la schiuma.

3Durante il ciclo di crescita, la rapida crescita e la riproduzione microbica rilasciano grandi quantità di anidride carbonica, portando a una significativa generazione di schiuma.

4Il pH di fermentazione influenza la formazione della schiuma.

Quali sono gli impatti se la schiuma nella fermentazione solida non viene eliminata in tempo utile?

1L'eccesso di schiuma può causare un traboccaggio, con conseguente spreco di batteri di fermentazione e inquinamento ambientale, nonché una significativa perdita di liquidi.

2L'eccessiva schiuma ostacola lo scambio di gas, influenzando la respirazione e il metabolismo dei batteri di fermentazione solida, con conseguente scarsa prestazione di fermentazione.

3La produzione di schiuma interrompe il normale processo e le procedure di fermentazione, riducendo l'efficienza della fermentazione e aumentando i costi di produzione.

4La schiuma non rimossa rimarrà all'interno dell'apparecchio di fermentazione, riducendo l'utilizzo dell'apparecchio.

Di fronte a vari problemi di schiuma nella fermentazione solida, perché viene utilizzato un defoamer per la fermentazione solida?

1.Alta concentrazione con basso dosaggio, eccellenti effetti di defoaming e antifoaming, con capacità di defoaming veloce e prestazioni antifoaming durature.

2Proprietà chimiche stabili, resistenti alle alte temperature, agli acidi e alle alcaline, senza influire sull'ambiente di fermentazione dopo l'uso.

3Buona solubilità e dispersione in acqua, senza stratificazione o precipitazione.

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