Αποσπέρμανση στερεής ζύμωσης

Αποσπέρμανση στερεής ζύμωσης

Επικεφαλής

Σύμφωνα με τις φυσικές ιδιότητες του μέσου, οι μέθοδοι ζύμωσης μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: στερεή ζύμωση και υγρή ζύμωση.Η στερεή ζύμωση είναι μια βιολογική αντίδραση χωρίς ελεύθερο νερό, με απλή λειτουργία, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, εύκολο έλεγχο της διαδικασίας, σχετικά χαμηλές απαιτήσεις στειρότητας και χαμηλό κίνδυνο μόλυνσης μεγάλης κλίμακας.προβλήματα αφρού συχνά εμφανίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίαςΠρόσφατα, το τμήμα πωλήσεων μας έλαβε ένα τηλεφώνημα από τον κ. Ζοου, ο οποίος ανέφερε σημαντική δημιουργία αφρού κατά τη διάρκεια της στερεής ζύμωσης.Αυτοί οι αφροί είναι δύσκολο να εξαλειφθούν αυθόρμητα και τείνουν να συσσωρεύονταιΓι' αυτό προτείνουμε το αποσφουγγαστή μας και στείλαμε δείγματα για δοκιμή.

Γιατί η στερεή ζύμωση παράγει μεγάλη ποσότητα αφρού; Ποιες είναι οι αιτίες της αφρώδους λειτουργίας;

1Η ποσότητα αφρού κατά τη διάρκεια της ζύμωσης σχετίζεται με την ένταση ανάμιξης και αερισμού.

2Οι ιδιότητες του μέσου επηρεάζουν επίσης την παραγωγή αφρού.

3Κατά τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης, η ταχεία ανάπτυξη και αναπαραγωγή των μικροβίων απελευθερώνουν μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα, οδηγώντας σε σημαντική παραγωγή αφρού.

4Η τιμή pH της ζύμωσης επηρεάζει το σχηματισμό αφρού. Οι αλλαγές pH μπορούν να αποσταθεροποιήσουν τη ζύμωση των στερεών υλών και να προκαλέσουν αφρό.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις αν ο αφρός στη στερεή ζύμωση δεν εξαλειφθεί εγκαίρως;

1Ο υπερβολικός αφρός μπορεί να προκαλέσει υπερχείλιση, οδηγώντας σε σπατάλη βακτηρίων ζύμωσης και περιβαλλοντική ρύπανση, καθώς και σε σημαντική απώλεια υγρών.

2Ο υπερβολικός αφρός εμποδίζει την ανταλλαγή αερίων, επηρεάζοντας την αναπνοή και το μεταβολισμό των στερεών βακτηρίων ζύμωσης, με αποτέλεσμα την κακή απόδοση της ζύμωσης.

3Η παραγωγή αφρού διαταράσσει τη συνήθη διαδικασία και τις διαδικασίες ζύμωσης, μειώνοντας την αποτελεσματικότητα της ζύμωσης και αυξάνοντας το κόστος παραγωγής.

4Ο μη απομακρυσμένος αφρός θα παραμείνει στο εσωτερικό του εξοπλισμού ζύμωσης, μειώνοντας τη χρήση του εξοπλισμού.

Αντιμετωπίζοντας διάφορα προβλήματα αφρού στην στερεή ζύμωση, γιατί χρησιμοποιείται αποσφουγγαριστής στερεής ζύμωσης; Ποια είναι τα πλεονεκτήματά του και τα χαρακτηριστικά του;

1.Υψηλή συγκέντρωση με χαμηλή δοσολογία, εξαιρετικά αποτελέσματα αποφουσκώματος και αντιφουσκώματος, με ταχεία ικανότητα αποφουσκώματος και μακροχρόνια αντιφουσκωτική απόδοση.

2Σταθερές χημικές ιδιότητες, ανθεκτικές σε υψηλές θερμοκρασίες, οξέα και αλκαλικά, χωρίς να επηρεάζουν το περιβάλλον ζύμωσης μετά τη χρήση.

3Καλή υδατοδιαλυτότητα και διασπορά, χωρίς στρώσεις ή βροχοπτώσεις.