Αποσπέρμανση στερεής ζύμωσης

Στερεός Αφριστικός Παράγοντας Ζύμωσης

—

Σύμφωνα με τις φυσικές ιδιότητες του μέσου, οι μέθοδοι ζύμωσης μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες: στερεή ζύμωση και υγρή ζύμωση. Η στερεή ζύμωση είναι μια βιολογική αντίδραση χωρίς ελεύθερο νερό, που χαρακτηρίζεται από απλή λειτουργία, χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, εύκολο έλεγχο της διαδικασίας, σχετικά χαμηλές απαιτήσεις στειρότητας και χαμηλό κίνδυνο μεγάλης κλίμακας μόλυνσης. Ωστόσο, προβλήματα αφρισμού εμφανίζονται συχνά κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Πρόσφατα, το τμήμα πωλήσεων μας έλαβε ένα τηλεφώνημα από τον κ. Zhou, ο οποίος ανέφερε σημαντική παραγωγή αφρού κατά τη διάρκεια της στερεής ζύμωσης. Αυτοί οι αφροί είναι δύσκολο να εξαλειφθούν αυθόρμητα και τείνουν να συσσωρεύονται, οπότε προτείναμε τον αφριστικό παράγοντα στερεής ζύμωσης και στείλαμε δείγματα για δοκιμή.

Ειδικό Υλικό Πολυουρεθάνης · Κατασκευασμένο στην Κίνα

Γιατί η στερεή ζύμωση παράγει μεγάλη ποσότητα αφρού; Ποια είναι τα αίτια του αφρισμού;

1. Η ποσότητα του αφρού κατά τη ζύμωση σχετίζεται με την ένταση ανάδευσης και αερισμού. Η υψηλότερη ένταση αερισμού και ανάδευσης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή αφρού.

2. Οι ιδιότητες του μέσου επηρεάζουν επίσης την παραγωγή αφρού. Τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μέσα, ειδικά οι πρωτεΐνες, είναι ένας από τους κύριους παράγοντες που προκαλούν αφρισμό.

3. Κατά τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξης, η ταχεία μικροβιακή ανάπτυξη και αναπαραγωγή απελευθερώνουν μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα, οδηγώντας σε σημαντική παραγωγή αφρού.

4. Η τιμή pH της ζύμωσης επηρεάζει τον σχηματισμό αφρού. Οι αλλαγές pH μπορούν να αποσταθεροποιήσουν τη στερεή ζύμωση και να προκαλέσουν αφρισμό.

Ποιες είναι οι επιπτώσεις εάν ο αφρός στη στερεή ζύμωση δεν εξαλειφθεί έγκαιρα;

1. Ο υπερβολικός αφρός μπορεί να προκαλέσει υπερχείλιση, οδηγώντας σε σπατάλη βακτηρίων ζύμωσης και περιβαλλοντική ρύπανση, καθώς και σημαντική απώλεια υγρού.

2. Ο υπερβολικός αφρός εμποδίζει την ανταλλαγή αερίων, επηρεάζοντας την αναπνοή και τον μεταβολισμό των βακτηρίων στερεής ζύμωσης, με αποτέλεσμα κακή απόδοση ζύμωσης.

3. Η παραγωγή αφρού διαταράσσει την κανονική διαδικασία και τις διαδικασίες ζύμωσης, μειώνοντας την απόδοση ζύμωσης και αυξάνοντας το κόστος παραγωγής.

4. Ο μη αφαιρεμένος αφρός θα παραμείνει μέσα στον εξοπλισμό ζύμωσης, μειώνοντας την εκμετάλλευση του εξοπλισμού.

Αντιμετωπίζοντας διάφορα προβλήματα αφρού στη στερεή ζύμωση, γιατί χρησιμοποιείται ο αφριστικός παράγοντας στερεής ζύμωσης; Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα χαρακτηριστικά του;

1. Υψηλή συγκέντρωση με χαμηλή δοσολογία, εξαιρετικά αποτελέσματα αφρισμού και αντι-αφρισμού, με γρήγορη ικανότητα αφρισμού και μακροχρόνια απόδοση αντι-αφρισμού.

2. Σταθερές χημικές ιδιότητες, ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, οξέα και αλκάλια, χωρίς να επηρεάζει το περιβάλλον ζύμωσης μετά τη χρήση.

3. Καλή διαλυτότητα και διασπορά στο νερό, χωρίς στρώση ή καθίζηση.

Ειδικό Υλικό Πολυουρεθάνης · Κατασκευασμένο στην Κίνα