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詳細情報 |
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| モデル番号: | スパン60 | 化学名: | ソルビタンモノステア酸塩 |
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| 分子式: | C24H46O6 | 製品カテゴリー: | 界面活性剤 |
| 分子量: | 430.61 | CAS番号: | 1338-41-6 |
| アイネックスNo.: | 215-664-9 | 貯蔵寿命: | 12〜24か月 |
| 外観: | 白から明るい黄色の粉またはワックスまたはブロック | ||
| ハイライト: | 食品用乳化剤（ソルビタンエステル）,ソルビタン モノステアレートエムルジエーター,ソルビタンエステル CAS 1338-41-6 |
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製品の説明
スパン60
モノステアリン酸ソルビタン
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モノステアリン酸ソルビタン／ステアリン酸ソルビタン
モノステアリン酸ソルビタンは、ソルビタンとステアリン酸のエステル化によって合成されます。分子式はC24H46O6です。室温では、このソルビタンエステルは淡黄色から黄色の粒状固体です。モノステアリン酸ソルビタンのHLB値は4.7です。酵母の水分保持、油水分散安定性の向上、化粧品、医薬品、飼料、コーティング、繊維製剤の乳化・安定化など、幅広い用途があります。ポリソルベート60と組み合わせて使用されることがよくあります。
仕様
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S60-GB 13481-2011準拠、その他のパラメータはご要望に応じて対応可能です。
| パラメータ | 単位 | 標準値 |
| 脂肪酸 | w / % | 71～75 |
| ソルビトール | w / % | 29.5～33.5 |
| 酸価 | mg KOH/g | ≦ 10 |
| 鹸化価 | mg KOH/g | 147～157 |
| 水酸基価 | mg KOH/g | 235～260 |
| 水分 | w / % | ≦ 1.5 |
| ヒ素 | mg / kg | ≦3 |
| Pb | mg / kg | ≦2 |
モノステアリン酸ソルビタンの利点
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1) 食品製剤への多様な応用（例：ケーキのボリュームと食感の向上、老化防止；チョコレートのブルーム抑制剤および流動性改良剤として）
2) 融点以上の温度でエタノール、トルエン、鉱油、酢酸エチルに可溶
3) モノステアリン酸ソルビタンスパン60は、食品、医薬品、化粧品、飼料、産業用途に使用できます
乳化剤 ソルビタン脂肪酸エステル（スパン20、スパン40、スパン60、スパン80） 食品用乳化剤
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スパンは、食品およびヘルスケア製品の製造において、乳化、分散、湿潤特性を持つ非イオン性界面活性剤として使用されます。また、合成繊維、金属加工油、皮革産業の光沢剤の製造、およびコーティング、農薬、プラスチック、食品、化粧品産業のさまざまな用途の乳化剤としても使用されます。
食品グレード
| Index |
モノラウリン酸ソルビタン （スパン20） |
モノパルミチン酸ソルビタン （スパン40） |
モノステアリン酸ソルビタン （スパン60） |
モノオレイン酸ソルビタン （スパン80） |
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外観 （20℃） |
琥珀色の粘稠液 | 淡黄色ワックス | 淡黄色ワックス固体 | 琥珀色～褐色粘稠油状液体 |
| 酸価（mg KOH/g）≦ | 7 | 7 | 10 | 8 |
| 鹸化価（mg KOH/g） | 155～170 | 140～155 | 147～157 | 145～160 |
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水酸基価 （mg KOH/g） |
330～360 | 270～305 | 235～260 | 193～210 |
| 強熱残分（w/%) ≦ | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| 水分（w/%) ≦ | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.0 |
| Pb（mg/kg）≦ | 2 | 2 | 2 | 2 |
| As（mg/kg）≦ | 3 | 3 | 3 | 3 |
ドライイースト、マーガリン、ショートニング、菓子、チョコレート、コーヒーホワイトナー、その他の食品加工用。
| 用途 | 利点 | 推奨用量 |
| ドライイースト | 活性酵母のキャリアとして。ドライイーストの性能（水和後の形状と生物活性）を促進します。 | 水分10～15％、ドライイースト1％ |
| マーガリン | きめ細かく安定した油水分散を維持します。可塑性を向上させます。揚げ物中の飛散を防ぎます。 | 1～1.5％ |
| ショートニング | 油結晶を調整します。安定性とホイップ強度を向上させます | 1～1.5％ |
| ホイップクリーム | ホイップ時間を短縮します。泡のボリュームと構造を向上させます。きれいでしっかりした泡を作ります。 | 0.2～0.5％、通常GMSおよびPGFEと併用 |
| コーヒーホワイトナー | より均一な脂肪球サイズ分布を形成し、ホワイトニング効果を向上させ、水によく溶けます。 | 油脂肪0.5～1％、通常GMSと併用 |
| ケーキ乳化剤 | ケーキのボリュームを拡大します。ケーキの食感とペーストの安定性を向上させます。保存期間を延長します。 | 3～5％、通常GMS、PGFE、PGMSと併用 |
| ケーキ | ケーキのボリュームを拡大します。ケーキの食感を向上させます。保存期間を延長します。 | 小麦粉0.5％、通常ケーキジェルを直接使用 |
| パン | ボリュームを拡大し、食感を向上させます。 | 小麦粉0.3％、通常混合乳化油脂を使用 |
| アイスクリーム | 乳脂肪の乳化を促進します。厚い氷結晶を防ぎます。口当たりと形状保持性を向上させます。膨張率を増加させます | 0.1～0.3％、通常GMSと併用 |
| 菓子およびチョコレート | 油脂肪の分散を改善します。シロップの粘度を低下させ、菓子の結晶化を調整します。 | 0.3～1％、通常Tween 60と併用 |
| プロテイン飲料 | 層間剥離と沈殿を防ぎます。滑らかな口当たりを提供します。 | 0.3～0.6％、通常GMSと併用 |
| 固形飲料 | 水溶性を向上させ、ホワイトニングを強化します。 | 0.2～0.3％ |
| 乳製品 | 脂肪の分散を促進し、層間剥離を防ぎます。 | 0.1～0.3％ |
使用および保管上の注意
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保管：モノパルミチン酸ソルビタンも、熱や光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
輸送：危険物以外の品目として輸送。
有効期間：2年間。
包装：25kgクラフト紙ラミネートPP織り袋、PEプラスチックライナー付き。（特別な包装はご要望に応じて可能です）。
出荷：支払い受領後7～14日。
よくある質問
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Q：工場ですか、それとも商社ですか？
私たちは工場です。
Q：工場はどこにありますか？どのように訪問できますか？
当社の工場は中国江蘇省淮安市にあります。国内外のすべてのお客様を温かく歓迎いたします！
Q：サンプルを入手できますか？
はい、無料サンプルを提供できますが、送料はお客様にご負担いただきます。
Q：少量注文を受け付けられますか？
はい。
Q：支払い条件は何ですか？
1) 30％T/T頭金とB/Lのコピーに対する残高；
2) または、一覧払いの100％L/C。
Q：納期はどうですか？
支払い確認後約7～14日。（中国の祝日を除く）
積み込み港として使用される港は？
南京港または上海港。
注文前に製品の品質を確認する方法は？どのように品質を保証できますか？
無料サンプルをテスト用に提供できます。お客様の特定の要件に従って製品を製造できます。大量生産の前に常に生産前サンプルがあります。
出荷前に常に最終検査を行います。
Q：輸入関税はどうですか？
A：通常、当社の営業担当者がお客様の要求に応じて価値を申告します。輸入関税、税金、手数料は、品目価格または送料に含まれていません。これらの料金はお客様の責任となります。入札/購入前に、これらの追加費用がいくらになるか、お住まいの国の税関に確認してください。通関不能により商品が返送または破棄された場合、関連費用はお客様が負担します。
会社概要
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江蘇利宏科技発展有限公司は、研究開発、生産、販売、技術サービスを統合した国家ハイテク企業です。同社は江蘇省淮安市塩化学新素材工業団地に位置し、150エーカーの敷地をカバーしています。工場の総投資額は5億人民元を超えています。現在、独立したイノベーションをリードする14の生産ラインがあり、年間生産能力は10万トン以上です。
同社は、淮安市グリーンポリウレタン材料の主要研究所、国家ハイテク企業、江蘇省専門・革新中小企業、江蘇省民間技術企業、中国ポリウレタン工業協会の会員単位です。
利宏科技生産拠点（ダウンロードはこちら）