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詳細情報 |
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| Model Number: | Span 60 | Chemical Name: | Sorbitan Monostearate |
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| Molecular Formula: | C24H46O6 | Product category: | Surfactant |
| Molecular Weight: | 430.61 | CAS NO.: | 1338-41-6 |
| EINECS NO.: | 215-664-9 | Shelf life: | 12-24 Months |
| Appearance: | White to light yellow powder or wax or block | ||
| ハイライト: | バルク乳化剤ソルビタンモノステアレート,Span 60 乳化剤ソルビタンモノステアレート,Cas 1338-41-6 |
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製品の説明
Span 60
モノステアリン酸ソルビタン
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ステアリン酸ソルビタン / モノオクタデカン酸ソルビタン
モノステアリン酸ソルビタン（別名、ステアリン酸ソルビタン/SMS）は、ソルビタンとステアリン酸のエステル化によって合成されます。分子式はC24H46O6です。室温では、このソルビタンエステルは淡黄色から黄色の顆粒状の固体です。モノステアリン酸ソルビタンのHLB値は4.7です。酵母の水分保持、油水分散安定性の向上、化粧品、医薬品、飼料、コーティング、繊維製剤における乳化と安定化など、幅広い用途があります。ポリソルベート60と組み合わせて使用されることが一般的です。
仕様
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S60 - GB 13481-2011に準拠。その他のパラメータはご要望に応じて利用可能です。
| パラメータ | 単位 | 標準値 |
| 脂肪酸 | w / % | 71〜75 |
| ソルビトール | w / % | 29.5〜33.5 |
| 酸価 | mg KOH/g | ≤ 10 |
| ケン化価 | mg KOH/g | 147〜157 |
| 水酸基価 | mg KOH/g | 235〜260 |
| 水分 | w / % | ≤ 1.5 |
| ヒ素 | mg / kg | ≤3 |
| Pb | mg / kg | ≤2 |
モノステアリン酸ソルビタンの利点
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1) 食品製剤への多用途な応用（例：ケーキのボリュームと食感の向上、老化防止。チョコレートのブルーム抑制剤および流動性調整剤として）
2) 融点以上の温度では、エタノール、トルエン、鉱物油、酢酸エチルに可溶
3) モノステアリン酸ソルビタンspan 60は、食品、医薬品、化粧品、飼料、工業で使用できます
乳化剤ソルビタン脂肪酸エステル（Span20 Span40 Span60 Span80）食品乳化剤
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Spanは、乳化、分散、湿潤特性を持つ非イオン性界面活性剤として、食品およびヘルスケア製品の製造に使用されています。また、合成繊維、金属加工液、皮革産業の光沢剤、コーティング、農薬、プラスチック、食品、化粧品産業のさまざまな用途の乳化剤としても使用されています。
食品グレード
| Index |
モノラウリン酸ソルビタン (Span 20) |
モノパルミチン酸ソルビタン (Span 40) |
モノステアリン酸ソルビタン (Span 60) |
モノオレイン酸ソルビタン (Span 80) |
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外観 (20℃) |
琥珀色の粘性液体 | 淡黄色のワックス | 淡黄色のワックス状固体 | 琥珀色から茶色の粘性油状液体 |
| 酸価 (mg KOH/g) ≦ | 7 | 7 | 10 | 8 |
| ケン化価 (mg KOH/g) | 155〜170 | 140〜155 | 147〜157 | 145〜160 |
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水酸基価 (mg KOH/g) |
330〜360 | 270〜305 | 235〜260 | 193〜210 |
| 強熱残分 (w/%) ≦ | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| 水分 (w/%) ≦ | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.0 |
| Pb (mg/kg) ≦ | 2 | 2 | 2 | 2 |
| As ( mg/kg) ≦ | 3 | 3 | 3 | 3 |
乾燥酵母、マーガリン、ショートニング、菓子、チョコレート、コーヒー用クリーム、その他の食品加工用。
| 用途 | 利点 | 推奨用量 |
| 乾燥酵母 | 活性酵母のキャリアとして。乾燥酵母の性能を促進（水和後の形状と生物活性）。 | 水の10％〜15％、乾燥酵母の1％ |
| マーガリン | きめ細かく安定した油水分散を維持します。可塑性を向上させます。揚げ物中の飛び散りを防ぎます。 | 1〜1.5％ |
| ショートニング | 油の結晶を調整します。安定性と泡立て強度を向上させます | 1〜1.5％ |
| ホイップクリーム | 泡立て時間を短縮します。泡のボリュームと構造を向上させます。きれいで硬い泡を作ります。 | 0.2〜0.5％、通常GMSおよびPGFEと併用 |
| コーヒー用クリーム | より均一な脂肪球サイズ分布を形成し、美白効果を向上させ、水によく溶けます。 | 油と脂肪の0.5〜1％、通常GMSと併用 |
| ケーキ乳化剤 | ケーキのボリュームを増やします。ケーキの食感とペーストの安定性を向上させます。賞味期限を延ばします。 | 3〜5％、通常GMS、PGFE、PGMSと併用 |
| ケーキ | ケーキのボリュームを増やします。ケーキの食感を向上させます。賞味期限を延ばします。 | 小麦粉の0.5％、通常ケーキゲルを直接使用 |
| パン | ボリュームを増やし、食感を向上させます。 | 小麦粉の0.3％、通常混合乳化油と脂肪を使用 |
| アイスクリーム | 乳脂肪の乳化を促進します。厚い氷の結晶を防ぎます。口当たりと形状保持を向上させます。膨張率を上げます | 0.1〜0.3％、通常GMSと併用 |
| 菓子とチョコレート | 油と脂肪の分散を改善します。シロップの粘度を下げ、菓子の結晶化を調整します。 | 0.3〜1％、通常Tween 60と併用 |
| プロテイン飲料 | 層状分離と沈殿を防ぎます。滑らかな口当たりを提供します。 | 0.3〜0.6％、通常GMSと併用 |
| 固形飲料 | 水溶性を向上させ、美白を強化します。 | 0.2〜0.3％ |
| 乳製品 | 脂肪の分散を促進し、層状分離を防ぎます。 | 0.1〜0.3％ |
使用と保管に関する指示
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保管:モノパルミチン酸ソルビタンは、熱や光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
輸送:非危険物として輸送してください。
賞味期限:2年間。
包装:25kgクラフト紙ラミネートPP織布バッグ、PEプラスチックライナー付き。（特別な包装はご要望に応じて利用可能です）。
出荷:支払い受領後7〜14日。
FAQ
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Q:あなたは工場ですか、それとも商社ですか？
私たちは工場です。
Q:あなたの工場はどこにありますか？そこを訪問するにはどうすればよいですか？
私たちの工場は中国江蘇省淮安市にあります。国内外のお客様を温かく歓迎します！
Q:サンプルを入手できますか？
はい、無料サンプルを提供できますが、送料はお客様が負担します。
Q:小口注文は受け付けられますか？
はい。
Q:支払い条件は何ですか？
1) 30％T/T頭金とB/Lのコピーに対する残高;
2) または一覧払いの100％L/C。
Q:納期はどうですか？
お支払い確認後約7〜14日。（中国の祝日を除く）
どの港が積み込み港として使用されますか？
南京港または上海港。
注文前に製品の品質を確認するにはどうすればよいですか？品質を保証するにはどうすればよいですか？
テスト用の無料サンプルを入手できます。お客様の特定の要件に応じて製品を製造できます。大量生産の前に常に試作サンプルがあります;
出荷前に常に最終検査を行います;
Q: 輸入関税はどうですか？
A: 当社の営業担当者は、通常、お客様の要求に応じて値を宣言します。輸入関税、税金、手数料は、商品の価格または送料に含まれていません。これらの料金は購入者の責任です。入札/購入前に、これらの追加費用がいくらになるかを決定するために、お住まいの国の税関にお問い合わせください。商品が通関できないために返品または破棄された場合、関連費用はお客様が負担します。
私たちについて
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江蘇利宏テクノロジー開発有限公司は、研究開発、生産、販売、技術サービスを統合した国家ハイテク企業です。同社は江蘇省淮安市の塩化学新材料工業団地にあり、面積は150エーカーです。工場の総投資額は5億人民元を超えています。現在、業界をリードする14の生産ラインがあり、年間生産能力は10万トンを超えています。
同社は、淮安市のグリーンポリウレタン材料の主要研究所であり、国家ハイテク企業、江蘇省の専門的で革新的な中小企業、江蘇省の民間技術系企業、および中国ポリウレタン工業協会の会員です。