B1:エムルジファイト ソルビタン モノラウレート スパン 20 E493 ケーキ パン CAS 1338-39-2 食品添加物

スパン20

モノラウリン酸ソルビタン

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ソルビタン脂肪酸エステル

モノラウリン酸ソルビタン、別名スパン20は、ソルビタンエステルの一種です。これは、ソルビトールとヤシ油およびパーム核油に含まれる脂肪酸であるラウリン酸との反応から得られます。モノラウリン酸ソルビタンは、より大きな乳化剤ファミリーの一部です。
モノラウリン酸ソルビタンの利点の1つは、一部の食品製品で必要とされる脂肪の量を減らすのに役立つことです。さらに、E493食品添加物は、製品全体の品質と保存期間を向上させるのに役立ちます。スパン20は、さまざまな用途で界面活性剤、安定剤、乳化剤として機能します。焼き菓子、乳製品、菓子類などのさまざまな食品製品に使用され、分離を防ぎ、食感を改善するのに役立ちます。
モノラウリン酸ソルビタンE493は、一般的に消費しても安全と見なされています。米国食品医薬品局（FDA）を含む世界中の規制機関によって使用が承認されています。

スパン20 基本情報

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わずかに特有の臭いを持つ琥珀色の粘性液体またはベージュから茶褐色のワックス状固体。融点を超えると、メタノール、エタノール、トルエン、エーテル、酢酸エチル、アニリン、石油エーテル、四塩化炭素などの化学物質に溶解します。冷水には不溶ですが、温水には分散できます。HLB値は8.6です。ラットLD5010g/kg、Adl0-25mg/kg（FAO/WHO、1994）。

化学/物理仕様

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利点& 応用

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化粧品およびパーソナルケア製品：モノラウリン酸ソルビタンは、クリーム、ローション、ヘアケア製品などの化粧品およびパーソナルケア製品に一般的に含まれています。スパン20乳化剤は、これらの製剤で均一で安定したテクスチャを実現するのに役立ちます。

食品業界：スパン20は、食品業界で乳化剤および安定剤として利用されています。テクスチャと一貫性を改善するために、焼き菓子、マーガリン、その他の食品製品の製造に一般的に使用されています。
医薬品：医薬品業界では、モノラウリン酸ソルビタンe493は、溶解性と安定性を向上させるために、特定の薬剤や注射薬の製剤に使用されています。
繊維産業：モノラウリン酸ソルビタン（スパン20）は、繊維加工における乳化剤および湿潤剤として繊維産業で使用できます。

サンプルパッケージ/バッグ/ドラム/カスタムパッケージ

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固体：サンプルパッケージ/ 25kgバッグ/ 1000kgバッグ/ 250kgドラム。
液体：サンプルパッケージ/ 25kgドラム/ 200kgドラム/ 250kgドラム。
カスタムパッケージ：お客様の要件に応じてカスタムパッケージをサポートしています。